RESEP

Bahan: Untuk Kepiting Saus

1. 3 ekor @ 300 g kepiting segar/hidup
2. minyak sayur
3. 
   
4. Bumbu:
5. 3 sdm minyak sayur
6. 6 butir bawang merah, cincang halus
7. 2 siung bawang putih, cincang halus
8. 1 cm jahe, cincang halus
9. 4 sdm saus cabai pedas botolan
10. 1 sdt cabai merah giling
11. 2 sdm saus tomat botolan
12. 1/2 sdt merica bubuk
13. 1 sdt garam
14. 75 ml air
15. 
    
16. Cara membuat:
17. # Matikan kepiting, cuci bersih. Buang kakinya, memarkan capitnya.
18. # Goreng kepiting dalam minyak panas dan banyak hingga matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
19. # Bumbu: Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum.
20. # Tambahkan jahe, saus cabai , cabai giling, saus tomat, merica, garam, dan air. Aduk hingga mendidih.
21. # Masukkan kepiting goreng, aduk hingga rata. Masak hingga bumbu meresap.                                                                                                                                                                       

1.             Bahan : Untuk Tumis kangkung
2. Daun kangkung dipetik dari 2 ikat kangkung
3. Mentega 2 sdm (Blue band paling oke..)
4. Bawang merah 3 butir, iris tipis
5. Bawang putih 2 siung iris tipis
6. Cabe merah 4 buah (atau lebih) iris serong.trgantung selera
7. Terasi bakar bubuk 1/4 sendok teh
8. Tomat 1 buah ukuran kecil iris2
9. Garam secukupnya
10. penyedap rasa secukupnya 
11. Cara Memasak   Tumis bawang merah dan putih dengan mentega. Setelah harum, masukkan cabe dan tomat, terasi, dan garam aduk2 hingga tomat dan cabe layu. Terakhir masukkan kangkung aduk cepat hingga layu.   
    
    
    1. Bahan :tumis kang kung 2
    1. 2 ikat kangkung
    2. 2 lbr daun salam
    3. 4 cabai merah iris nserong
    4. Bumbu halus :
    5. 5 butir bawang merah
    6. 4 butir bawang putih
    7. 4 butir kemiri
    8. 1 cm jahe
    9. 2 cm lengkuas
    10. ½ sdm terasi
    11. 1 sdm gula merah
    12. 1 sdm garam
    13. vetsin seculupnya jika suka
    14. Cara membuat :
    15. -Tumis bumbu halus sampai harum masukan irisan cabai merah dan daun salam .
    16. -Setelah itu baru masukan kangkung aduk sampai bumbu tercampur rata biarkan sampai kangkung matang.                                                                                                                      

• Nasi Goreng Ikan Asin

• 50gr Ikan Asin Jambal Roti (atau ikan asin jenis lain yang berdaging tebal), potong kecil2 seukuran permen pastiles, lalu goreng sebentar sampai crispy
• Nasi Putih 2 piring (Nasi jangan lembek)
• 1sdm Kacang Polong Kalengan, Jika anda suka (jangan yg frozen)
• 1bj Lombok Besar (Buang biji nya), potong kotak-kotak sebesar permen pastiles
• 2bj cabe rawit, rajang halus (kalau anda suka pedas)
• 2butir Telor (kocok)
Bumbu :
• 3 Siung bawang putih, dicacah kasar
• Merica secukupnya
• Garam secukupnya
• Vetsin secukupnya
• Bubuk perasa ayam secukupnya Chicken.gif
• Kecap Ikan
• Kecap Raja Rasa cap Kenari (bisa digantikan Maggie cair/seasoning yang warna item)
Cara Memasak :
• Panaskan minyak goreng sebanyak 200ml kedalam wajan, lalu ratakan minyak ke seluruh bagian wajan. setelah minyak benar2 panas dan merata, tuang minyak dalam wadah lain dan sisakan hanya 1/2 sdm di dalam wajan. (Ini bertujuan supaya nasi goreng tidak lengket di wajan)
• masukkan telor yang sudah dikocok tadi lalu aduk sampai matang lalu sisihkan. kemudian tambahkan sedikit minyak untuk menumis bawah putih.
• tumis bawang putih sampai harum, lalu satukan dengan telor yang sudah matang tadi.
• masukkan nasi putih, lalu aduk sampai rata
• masukkan merica, garam, vetsin, bubuk perasa ayam, lalu aduk sampai rata.
• lalu masukkan kecap ikan, kecap raja rasa, kemudian aduk sampai harum.
• masukkan kacang polong, potongan cabe besar dan kecil, aduk hinga merata
• Masukkan ikan asin yang sudah digoreng tadi, lalu segera angkat (jangan terlalu lama bro, ikan asincrispy)                                                                                                                                                                                     
                                             ES TElER

Udara panas bikin sebal? Pasti sebalnya akan hilang kalau kita cobain Es Teler yang segar ini
SILAHKAN MENCOBA Selamat Menikmati

Bahan:

1 bh kelapa muda, keruk bgn dagingnya
1 bh alpukat, keruk bagian dagingnya
10 bj buah nangka, diiris tipis
5 sdm susu kental manis
es serut atau es batu secukupnya
400ml air kelapa
100gr gula yang telah dilarutkan

cara membuat:

1. Masukan kelapa muda, alpukat, nangka dan bahan tambahan lainya sesuai selera ( kolang-kaling, cingcau hitam, sari kelapa atau selasih ) kedalam gelas atau mangkuk saji.
2. tuangkan air dan gula yang telah dilarutkan
3. tuangkan susu kental manis diatasnya
4.siap disajikan bersama es serut